19h-20h : La viande, vraiment mauvaise pour la planète ?

Invités :

- Eric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue de l'agriculture et de l’alimentation.

- Pierre-Marie Aubert, chercheur et coordinateur de l’initiative agriculture européenne à l’IDRI (Institut du développement durable et des relations internationales).

- Matthieu Balu, journaliste scientifique au Huffpost, co-animateur du podcast l’enver(t) du décor (podcast spécialisé sur les questions environnementales).

- Christine, éleveuse bovine et ovine en agriculture biologique en Lozère.

- Damien, éleveur en polyculture près de Clermont Ferrand.


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