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C’est le nombre d’hélicoptères mobilisés en Touraine dès ce mercredi (et sans doute jusqu’à la fin de la semaine) pour contribuer à la lutte contre le gel qui menace les vignes. Comme la semaine dernière, sept appareils interviendront à Montlouis-sur-Loire pour brasser l’air au-dessus des vignes et rabattre vers le sol l’air plus chaud situé à faible altitude. L’AOC de Montlouis, la première à recourir collectivement à cette méthode, «a fait des émules et cinq hélicoptères sont mobilisés pour les vignes de Bourgueil, un à Vouvray et un à Azay-le-Rideau», a annoncé mardi Guillaume Lapaque, le directeur des associations viticoles d’Indre-et-Loire.

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