Cette année pour les fêtes, on veut finir sur une note légère. Et comme impossible n’est pas français, voici 11 idées fruitées et vitaminées pour se régaler et manger équilibré.La bûche trois chocolats et son glaçage crémeux n’auront pas leur place sur la table de Noël cette fois-ci ! On leur préfère des desserts tout aussi gourmands, mais beaucoup plus légers, pour finir le repas du réveillon sur une note douce et aérienne. On privilégie donc les recettes à base de fruits, que l’on accompagne de sablés de Noël, de corolles, ou encore de tuiles pour le côté craquant. On obtient ainsi des créations fraîches, joliment présentées et associant plusieurs textures.Quels fruits pour un dessert de fête léger ?On succombe aux agrumes en salade chic et gourmande, on craque pour la pomme Granny et on en pince pour l’ananas et la mangue, qui s’adaptent à merveille à nos desserts festifs. Si l'on tient à terminer notre menu de Noël par la traditionnelle bûche, on opte pour une alternative glacée et/ou sans biscuit. On prépare sinon de magnifiques charlottes individuelles aux marrons glacés et pommes acidulées. De quoi régaler les invités et les impressionner avec un dessert original, chic et équilibré. On peut aussi innover en revisitant la recette classique du financier, en craquant pour une version au thé vert. Et pour obtenir un dessert de fête, on l’habille d’un superbe dôme au yuzu et lait de coco. Se faire plaisir avec des desserts plus légers à Noël, c’est possible. Alors, on commence à se régaler, et on oublie de culpabiliser !