Plus de pizzas et moins de légumes dans les cantines: l'administration Trump s'attaque au programme de Michelle Obama

1 / 2

Plus de pizzas et moins de légumes dans les cantines: l'administration Trump s'attaque au programme de Michelle Obama

Pizzas et frites pourraient reprendre toute leur place dans les cantines scolaires américaines, l'administration Trump voulant de nouveau revenir sur le programme initié par Michelle Obama pour promouvoir des repas plus sains dans les écoles.

Le ministre américain de l'Agriculture Sonny Perdue a présenté vendredi une proposition de réforme fédérale pour "assouplir" le programme de l'ex-Première dame, qui fête ce même jour son 56e anniversaire. Partant du constat que les élèves jettent la nourriture qui leur est proposée si elle n'est pas "appétissante", il propose par exemple non de rayer les légumes du menu, mais de les présenter sous forme de frites.

"Les écoles et académies scolaires nous disent qu'il y a encore trop de gaspillage alimentaire et qu'une plus grande flexibilité de bon sens est nécessaire pour fournir aux élèves des repas nutritifs et appétissants", justifie le ministre dans un communiqué.

Il propose ainsi, entre autres, d'offrir à 100.000 écoles et 30 millions d'élèves "plus de variétés de légumes", ainsi que des "menus à la carte".

"Un assaut sur la santé des enfants"

Les organisations liées à la santé sont immédiatement montées au créneau.

"L'administration Trump poursuit son assaut sur la santé des enfants sous le prétexte de 'simplifier' les menus scolaires", a dénoncé dans un communiqué le responsable juridique du Centre pour la science dans l'intérêt public, Colin Schwartz. Cela "(permettra)...

Lire la suite sur BFMTV.com

A lire aussi