Est-ce écologique de manger du chocolat ?

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Ce n'est pas un scoop : les Français sont friands de chocolat. Ils en consomment en moyenne 7,3 kg par an et par personne, ce qui représente environ une tablette de chocolat par semaine, selon les chiffres du Syndicat du chocolat. Et lorsque les fêtes de fin d'année approchent, la consommation augmente même d’environ 10,3%. Mais est-ce vraiment bon pour la planète de manger autant de chocolat ?

Des conséquences graves sur les forêts 

Depuis les années 1960, les principaux pays producteurs de cacao, bien souvent en Afrique de l'Ouest, ont vu leur forêt rétrécir à vue d’œil. La cause : la plantation de cacaoyers pour satisfaire la demande croissante en chocolat. Selon une étude de l’ONG Migthy Earth parue en 2016, le Ghana, deuxième producteur mondial de cacao, a "perdu plus de plus de 7.000 kilomètres carrés de forêts, soit au moins 10 % de l’ensemble de son couvert forestier", rien qu’entre 2001 et 2014. Et cela a des conséquences sur la faune locale. En Côte d’Ivoire, il ne "reste plus qu’entre 200 et 400 éléphants sur une population qui à l’origine en comptait des dizaines de milliers".

La production de chocolat nécessite aussi beaucoup d’eau pour être menée à bien. Il faut, en effet, plus de 17.000 litres d’eau pour produire un kilo de chocolat, rapporte une étude de Waterfootprint

1,56 millions d'enfants travaillent dans la production de cacao

Outre l’impact de la production du chocolat sur la planète, l’industrie du cacao a été pointée du doigt à de nombreuses reprises s...


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