À Rennes, des commerçants ont mis la solidarité en application

Par Emmanuel Durget
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L'application offre un choix dans une multitude de commerces de bouche, des sushis au plateau de fruits de mer, en passant par les burgers.
L'application offre un choix dans une multitude de commerces de bouche, des sushis au plateau de fruits de mer, en passant par les burgers.

Place de la Gare, à Rennes, huit personnes posent fièrement devant un imposant triporteur. Dans leurs bras, un plateau de fruits de mer, une bouteille de Sauvignon, des pâtisseries colorées, quelques makis, un affriolant burger, des baguettes de tradition et deux paniers garnis. « Regardez-moi ! » lance Vanessa Tranne, chargée du marketing. « On avait besoin d'une photo qui mette en valeur les produits que l'on propose et les artisans commerçants qui en sont à l'origine, pour mettre sur le site », explique Yann Marequa, coordinateur de l'application.

Cette application, placedelagare.shop, a vu le jour il y a une semaine. L'idée, elle, est née lors du premier confinement, en mars dernier, et s'est étoffée au fil des restrictions sanitaires. Face à la perte de clientèle, les commerçants ont souhaité proposer leurs produits à la livraison. Après avoir imaginé l'organisation, pensé les conditionnements et s'être adaptés à cette nouvelle manière de travailler, leur application était prête pour la deuxième vague. Récemment, le chef trois étoiles Christian Le Squer l'a rejointe, en proposant de la poitrine de cochon confite, préparée dans son restaurant le Paris-Brest, situé dans la gare.

Au total, l'opération regroupe une dizaine d'établissements, à proximité de la gare de Rennes. L'offre est avant tout composée de commerces de bouche, outre les denrées dispensées par l'épicerie, qui fait office de supérette. On y trouve une boulangerie, sept restaurants, dont un [...] Lire la suite