Vendanges : "La plus faible récolte depuis 1991"

Conséquence de la météo exécrable du printemps, les vendanges 2012 en France risquent d'être les plus mauvaises en volume depuis plus de 20 ans, avec une récolte de raisins "exceptionnellement basse", mais les viticulteurs prédisent en revanche un millésime "prometteur".

Avec 42,5 millions d'hectolitres prévus cette année, contre 51 millions l'année dernière, ce sera "la plus faible récolte depuis 1991", une "situation globalement constatée au niveau mondial", a dit jeudi 30 août le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll à l'issue d'une rencontre avec la filière.

Des vignes "détruites par le gel et la grêle"

Les professionnels attribuent cette baisse des volumes aux "conditions climatiques de ces derniers mois (qui) n'ont pas épargné les vignes dont certaines ont été détruites par le gel et la grêle".

"L'année dernière, on a eu une récolte exceptionnelle, ça a été la récolte du siècle. Cette année, on attend une récolte tout à fait moyenne (en volume, ndlr) pour peu que les conditions climatiques nous accompagnent", a déclaré à l'AFP Pierre-Henri de La Fabrègue, viticulteur dans le Roussillon où les vendanges ont commencé début août.

Des "notes de fruits confits, de menthol..."

Mais si le volume est prévu en baisse, en revanche "le millésime s'annonce prometteur", affirment en choeur les professionnels. "C'est joli", se réjouit le propriétaire récoltant Emmanuel Caze, parlant de "notes de fruits confits, de menthol, de camphre" ...

Stéphane Le Foll et les représentants de la filière viticole se sont accordés pour défendre un secteur qui emploie 250.000 personnes dans 70.000 exploitations (...)