Avec ce grand gourmand, on revisite nos chouchous. Aujourd'hui, la tarte au citron "d'une autre planète"!
Zeste après zeste, apprenez à réaliser cette tarte au citron (presque) sans cuisson pour donner un coup de jeune à ce dessert.
Et en bonus, trois déclinaisons autour d'une pâtisserie culte: le croque citron-praliné, la minitartelette "yoyo", et la tarte citron inversée au siphon.
Prêts? Dégustez!
Retrouvez toutes les photos de ce cours particulier étape par étape, et la recette complète dans Gala Gourmand, ce mercredi 2 mai en kiosque.
Photos: Laurent Rouvrais - Stylisme: Judith Clavel.
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La tarte au citron de Christophe Michalak
