A Chilly-Mazarin, c'est porc pour tous dans les cantines scolaires

Des parents se mobilisent contre la décision brusque du maire Les Républicains de la commune de l'Essonne de supprimer les menus de substitution.

«Jeudi 16 septembre: rôti de porc / gratin de courgettes. Lundi 21: sauté de porc moutarde à l’ancienne / haricots plats d’Espagne. Mardi 29: saucisse de Strasbourg, jeudi 1er octobre: coquillettes bio au jambon gratinées.» Le jour de la rentrée scolaire, en regardant le menu de la cantine pour les semaines à venir, à l’entrée des écoles de Chilly-Mazarin (Essonne), les parents ont cherché, en vain, l’habituelle ligne supplémentaire les jours où le cochon était à la carte. «La ligne avait disparu, plus de repas de substitution», raconte Julie (1), mère de trois enfants scolarisés en maternelle et primaire. Le soir, sur les fiches d’inscription à la cantine, la case «ne mange pas de porc», s’était elle aussi évanouie. Julie appelle l’hôtel de ville. Au cabinet du maire, on lui rétorque que l’inscription à la cantine est «facultative». «J’ai eu une adjointe au maire qui m’a dit clairement que la décision avait été prise en raison des nouvelles orientations politiques de la commune.»

Ce que conteste Julie, rejointe par de nombreux parents d’élèves chiroquois, qui ont lancé une pétition et une manifestation ce samedi à 11 heures, c’est non seulement le fond de la décision — «renvoyer en classe des petits qui n’auront mangé qu’une salade, un fromage et un dessert» —, mais aussi la forme. La mesure, en effet, n’a pas été votée en conseil municipal, «ni même annoncée en commission des menus, qui se réunit tous les trois mois», précise Axelle Pons, présidente de l’association des parents d’élèves du Château. Tous l’ont découverte le jour de la rentrée, sans aucun sas pour se retourner. «Nous non plus ne savions pas, confie une maîtresse de primaire. Les enseignants sont très choqués, c’est unanime. C’est l’inverse de ce qu’on enseigne aux enfants, la tolérance, le respect d’autres coutumes. C’est une façon de monter les (...) Lire la suite sur Liberation.fr

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