Les jours d’été, rien de tel qu’un grand verre de thé glacé pour se sentir bien. Anti-âge, relaxante, tonifiante ou digestive: voici 4 recettes délicieusement parfumées pour une pause bien-être tout en fraîcheur !
Grâce à cette infusion à base de sarrasin, une céréale riche en rutine (une substance de la famille des flavonoïdes riche en antioxydants anti-âge), voilà une boisson idéale pour prévenir le vieillissement !Pour 1 litre (4 grands verres)2 c à s de grains de sarrasin2 c à s d’orge perlé bio1 litre d’eauFaites légèrement toaster à la poêle les grains de sarrasin, en tournant sans cesse pour éviter qu’ils ne brûlent. Versez-les sur une assiette dès qu’ils sont dorés pour arrêter leur cuisson.Faites de même avec l’orge. Il faut procéder en 2 fois car les temps de cuisson sont différents. Mettez les grains de céréales dans un filtre à thé et versez par dessus l’eau à température ambiante. Laissez macérer pendant 8 heures au réfrigérateur et servez glacé.Où trouver du sarrasin et de l’orge perlé ? En magasins bio. >> A découvrir aussi : Préparez des smoothies maison
Préparée avec du rooïbos, un thé rouge naturellement pauvre en théine, et des fleurs d’hibiscus aux vertus légèrement sédatives, cette boisson à la saveur de bonbon à l’ancienne, est idéale pour retrouver calme et sérénité. Elle peut être bue à tout moment de la journée.Pour 1 litre (4 grands verres)1 litre d’eau1,5 c à s de fleurs d’hibiscus séchées2 c à s de fraises séchées1 c à s de canneberges séchées2 c a c de rooïbos6 boutons de rose bio1 citron2 c à s de sirop d’agaveOù trouver les fleurs séchées ? En herboristerie. Portez l’eau à frémissement. Mélangez tous les ingrédients sauf le citron et le sirop d’agave dans un filtre à thé. Laissez infuser dans l’eau pendant 20 minutes. Pressez la moitié du citron. Ajoutez le sirop d’agave et le jus de citron dans l’infusion, mélangez. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de servir>> A découvrir (...) Lire la suite sur TopSante.com
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