LE CARNET DU JOUR

Jeudi 5 novembre, 309e jour de l'année Lire la suite l'article

Le saint du jour: Ste Sylvie (mère du pape St Grégoire, morte en 592)

Le prénom du jour: Sylvie

Les Sylvie sont redoutablement volontaires, si ce n'est obstinées. Plus que farouches, elles sont réservées. Très proches de la nature, éprises d'absolu, intuitives, elles sont souvent attirées par les arts. La fidélité est pour elles le fondement de l'amour comme de l'amitié.

Demain: Bertille

Le dicton météorologique du jour:

"Quand en novembre il a tonné,

L'hiver est avorté"

Le proverbe du jour:

"Chacun recevra le fruit de ses oeuvres"

La citation du jour:

"L'interdit donne du piment à la chose" (Pierre Daninos)

Une idée de menu:

Entrée: Salade à l'huile d'olive et aux noix

Plat principal: TOURNEDOS POMMES DE TERRE A LA CREME

Dessert: Compote de poires

La recette du jour: TOURNEDOS POMMES DE TERRE A LA CREME

Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos, 4 belles pommes de terre, 200g de crème fraîche, sel, poivre, 2 c. à soupe d'estragon, 2 c. à soupe de ciboulette, 1 échalote hachée, 40g de beurre.

Préparation:

- Préchauffer le four (th.8)

- Laver les pommes de terre.

- Les envelopper dans du papier aluminium, puis les faire cuire au four 50 minutes.

- Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, l'estragon, la ciboulette, l'échalote, le sel et le poivre.

- Faire fondre le beurre dans la poêle.

- Y placer les tournedos et les cuire selon goût.

- Servir la viande avec les pommes de terre en papillote coupées en deux et napper de crème.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: Cette année astrale sera valorisante pour les activités de loisirs. Les succès frivoles y seront nombreux et peu valorisants.

LES ENFANTS NES CE JOUR: D'une grande capacité de travail, ces êtres ne seront jamais malheureux. Ils brilleront souvent dans des professions manuelles. AP